◎［国産特級］かずの子生造り
1,080 円

新鮮な生ニシンから選び出した貴重な逸品
【かずの子の生造りとは】
水揚げ後、一度も冷凍せずに加工した最高級かずの子。塩と水以外は使わず、丁寧に仕上げています。少しよじれたような形は、生きているうちに取り出した「生造り」ならではの特徴。かずの子本来の風味が残る、大変貴重な逸品です。